Manolo Belzunce est né à Lorca (Murcie, Espagne) en 1944. En 1961, il a étudié à l’École des Arts et Métiers de Murcie et, à partir de 1963, il s’est également lancé dans le travail graphique en étudiant à Belkrom Lithography. En 1969, le peintre Manolo Belzunce s’installa à Las Palmas de Gran Canaria où il travailla dans la publicité. Entre 1971 et 1973, il a vécu entre Murcie et Bruxelles, jusqu’à ce qu’il s’installe à Barcelone. Là-bas, en plus d’être peintre, Manolo Belzunce sera professeur de dessin à l’École des Arts et Métiers de Rubí et cofondera le groupe Yerba. À cette époque, l’activité d’exposition de Manolo Belzunce fut intense à travers toute l’Europe. En 1992, il a reçu une bourse du ministère français de la Culture, pour laquelle il a vécu trois mois à Potiers.